今月の10日〜12日に、久々に東京に行って参ります。



最初は東京で久々に楽しんで来ようと思っていたのですがっ！！
折角東京に行くなら、うるめいわしプロジェクトの仕事も兼ねて行くことにっ！



すると何だかんだで、商談が４件、写真撮影が１件、視察で２件ほど
スケジュールに組み込んでしまい。。。　“がっつりウルメツアー！！”って感じに・・・。



うるめ協議会にがっつり関わってくれている、東京のイタリアンレストランの
エノテカノリーオ　　にも行って来ま〜す。



これが、宇佐に来てくれた時のエノテカノリーオの守中シェフです。
ジョージィと同じ年で、　通称　もりもり　（ちょっとした有名人・・・）



また会えると思うと、こりゃー楽しみであります♪



久々の東京なのでテンションが上がって　ますが、
必ず成果も挙げて　戻って参りますので、お楽しみに♪

宇佐うるめプロジェクト協議会より・・・。 　【ジョージィ会長のぼやき。。。】


またまた、ひとつ壁にぶち当たってしまいました。


うるめいわしを鮮度良く獲ってくる漁師さん達の確保、管理がなかなか・・・厳しいっす。


協議会メンバーのえいしくん（漁師）と他の漁師さんとは、
まだまだ考え方の開きがあるようで、鮮魚販売の右肩上がりの状態とは、
裏腹に、鮮度抜群のうるめいわしの確保が、厳しくなっております。


まあ、まだ始まったばかりなので、当然といえば当然なのですが、
リスクを背負ってまでは、なかなか参加してくれない状況っすね。


こりゃーえいしくんに次ぐ、　「ようしやってやろう！」　という心意気を持った漁師さんを
見つけること、育てることが急務ですな〜。


えいしくんが一人で潰れてしまわないように、急げ〜〜

うるめ祭りも無事終了致しました。



いや〜、しかし　うるめのつみれ汁はうまかったな〜。
無料で配布ということもあり、２５００杯ぐらい出ましたね〜。



今回好評だった、このうるめのすり身を、出来るだけ早く商品化しますね♪
結構、オファーもあったからな〜、急がなきゃっ！！



また、うるめのパスタもなかなかの人気！！
レトルトにしても全然いけるじゃんということを、再認識しやした。



ここから、いっきに商品化を進めますんで、乞うご期待♪

今年は戻り鰹が全くおりませぬ〜〜〜。



上った鰹はどこへ行った？？？



ここ数年の傾向なのですが、鰹が例年通りの回遊をしなくなっております。
地球温暖化の影響もあるのか、鰹の生態系も崩れているようです。



まあ〜今年は戻り鰹は全くおらんと言っていいでしょう！



しかし代わりに、若々しい初鰹のような鰹が、土佐沖に現れました。
これがまた、ピチピチで、若いクセに、脂はしっかりのっちゅう！



こりゃ〜、なかなかレアな鰹やね〜。



間違いなく戻り鰹ではないが、今までにない、
初鰹の身の若々しさと、戻り鰹の脂のりを合わせ持った、
レアな鰹！！　そして味わいは最高！！



この鰹がいつまで続くかわからないので、お早めに味わってみてください。

　　　　宇佐もんタタキはこちら

今週は週末の土曜日に、ふれあい高新in土佐市のイベントがあるので、
再々テレビ　　にそのことが取上げられております。



今週はジョージィがテレビに度々登場しますんで、よろしくです。



もちろん全て、宇佐うるめプロジェクト協議会の会長としての収録なのですが、
様々なテレビ局の収録が重なりすぎて、どの局がいつ放送するのか
全然分からない状況でありんす。



とりあえず、昨日放送された分だけ一部お見せしますね♪




夕方の報道番組、高知eye にて。。。





ジョージィ会長　でた〜〜〜〜〜！！　



以上報告でした。